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Disfruta de una receta fácil y refrescante para este verano
INGREDIENTES
Para la masa
- 1 kilo de filete
- 200gr de harina
- 50gr de azúcar flor
- Pizca de sal
- 140gr de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
Para el relleno
- 1 paquete de queso crema
- 60gr de crema refrigerada
- 45 gr de azúcar flor
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de vainilla
- 400 a 500gr de frutillas frescas (depende de la decoración)
INGREDIENTES
Para la masa
200gr de harina
50gr de azúcar flor
Pizca de sal
140gr de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
Para el relleno
1 paquete de queso crema
60gr de crema refrigerada
45 gr de azúcar flor
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de vainilla
400 a 500gr de frutillas frescas (depende de la decoración)
Para Decorar
3 tazas azúcar impalpable
1 clara de huevo
1/2 taza de jugo de limón
Frutos secos
Chispas de chocolate
PREPARACIÓN
- Para nuestra masa, con las manos o con la ayuda de un procesador, agregar la harina, la azúcar flor, la sal, la mantequilla y procesar hasta obtener una textura de arena, luego agregar el huevo y vainilla y procesar nuevamente.
- Engrasar un molde de 25cm de diámetro, poner la masa sobre el molde y con la ayuda de tus dedos reparte la masa por todo el molde lo más parejo posible. Congelar por 1 hora.
- Pasado el tiempo hornea en horno precalentado a 180 grados por 10 minutos (para esta primera cocción, pondremos un foil sobre la masa y sobre el foil porotos o algún grano crudo que haga peso sobre la masa y logre una cocción pareja). Luego horneamos nuevamente otros 15 minutos.
- Dejar enfriar antes de usar. Para el relleno, batir el queso crema junto a la crema, la ralladura de limón y la vainilla hasta obtener una pasta pareja y lisa.
- Poner sobre la masa, terminar decorando con las frutillas como más te guste.
PREPARACIÓN
- Para nuestra masa, con las manos o con la ayuda de un procesador, agregar la harina, la azúcar flor, la sal, la mantequilla y procesar hasta obtener una textura de arena, luego agregar el huevo y vainilla y procesar nuevamente.
- PEngrasar un molde de 25cm de diámetro, poner la masa sobre el molde y con la ayuda de tus dedos reparte la masa por todo el molde lo más pareja posible. Congelar por 1 hora.
- asado el tiempo hornea en horno precalentado a 180 grados por 10 minutos (para esta primera cocción, pondremos un foil sobre la masa y sobre el foil porotos o algún grano crudo que haga peso sobre la masa y logre una cocción pareja). Luego horneamos nuevamente otros 15 minutos.
- Dejar enfriar antes de usar. Para el relleno, batir el queso crema junto a la crema, la ralladura de limón y la vainilla hasta obtener una pasta pareja y lisa. li> Poner sobre la masa, terminar decorando con las frutillas como más te guste.